エチオピア イルガチャフィー ベレカ G1(washed) 200g

中煎り　酸味が少し落ち着き、甘味とこくのバランスがいいです。

基本情報
SCA評価 　84点
生産地域：シダモ地方イルガチャフィー地区
標高 ：約1,900m
栽培品種：在来種
商品規格：G1
精選方法：WASHED
アラビカ種発祥の地エチオピア
エチオピアは東アフリカに位置し、イタリア領となった1936年からの5年間を除いて植民地化されることなく
歴史を紡いできた独立国家の一つです。キリスト教のエチオピア正教による、年始を9月とし、13月が存在する
エチオピア暦など、アフリカの中でも異質な文化を保っております。
コーヒーにおいてはアラビカ種発祥の地ともいわれており、イエメンと並ぶモカコーヒーの生産国として大変有
名です。また現在でも客人に対してコーヒーを振る舞うコーヒーセレモニーの文化が残っており、コーヒーを語
る上では避けて通れない王道の生産国の一つです。
最高級のWASHEDモカ『ベレカ』
紅茶を思わせるようなフレーバーと甘味、ボディー感が特徴的な『ベレカ』。
通常のイルガチャフィーG1よりもさらに高品質で、こだわりを持って作った商品です。
【ファルコン社のダイレクトトレードによる高品質原料】を調達し、その後脱殻、選別をおこない、G1 商品に
作り上げています。
ハンドピックとカッピングを何度も繰り返し、【ベレカ】を作り上げています。
※ベレカ(エチオピアで「尊敬」を意味する言葉)
※原袋での納品の場合は、グレインプロに入っています。